ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ > Ζυθογνωσία 2015 >

FOODPAIRING ΣΕ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Ηοps Beer ’n’ Burgers
Το Ηοps Beer ’n’ Burgers είναι το νέο γαστρονομικό εγχείρημα του γνωστού σεφ Γιώργου Γεράρδου, στη θέση της ιστορικής μπιραρίας Βύνη στο Κουκάκι. Ο Γιώργος έχει σχεδιάσει για τους θαμώνες του Athens Beer Week, ένα μενού τριών πιάτων που το συνοδεύει με μπίρες και κοκτέιλ μπίρας, για …€.

Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, ρόκα, λόλα, λιαστή ντομάτα, κουκουνάρι, σουσάμι και βινεγκρέτ με μέλι
Κοκτέιλ Hops Pils Οrange Shandy

Σιγοψημένη χοιρινή πανσέτα με γλάσο κίτρο και βερίκοκο
Volkan Grey

Κέικ σοκολάτας με μαύρη μπίρα
Volkan Black

Food & Beer pairing by Ηοps Beer ’n’ Burgers, 18 €
Διαθέσιμο όλη την εβδομάδα, 12/10 με 18/10.
Ηοps Beer ’n Burgers: Δράκου 10, Κουκάκι
Κρατήσεις: 211 013 6500


7 Food Sins
To 7 Food Sins, καίτοι καινούργιο, έχει ήδη κερδίσει τις καρδιές των ζυθόφιλων της Αθήνας, και προτείνει στην ειδική τιμή των 50€ το εξής μενού:

Caesar Revolution: καρδιές μαρουλιού με κροκέτα κοτόπουλου
Somersby Apple 4,5% (Δανία)
Black Fish ’n’ Chips: μπακαλιάρος σε τεμπούρα, τσιπς πατάτας και μους ταραμά
Voreia Pils 5% (Ελλάδα)
Veal Spear Ribs: μοσχαρίσια πλευρά με πουρέ πατάτας
Anchor Brekles 6% (ΗΠΑ)
Liquid Chocolate Cake: mi-cuit chocolat με παγωγτό φυστίκι Σικελίας
Mocha Porter 5,3% (ΗΠΑ)

Food & Beer pairing by 7 Food Sins, 50€: Τρίτη 13/10, Τετάρτη 14/10 και Πέμπτη 15/10
Πλατεία Φιλομούσου Εταιρείας 1, Αθήνα (Πλάκα)
Κρατήσεις: 210 701 1108


Το Θείο Τραγί
Το ανατρεπτικό και απόλυτα καλτ «punk bistro» των Πετραλώνων, με τη δημιουργική κουζίνα και τους φανατικούς οπαδούς, προτείνει στους ζυθόφιλους ένα μενού δύο πιάτων με εξαιρετικές αμερικάνικες μπίρες της Anchor. Κόστος: 27€.

Κουνέλι με βερίκοκο και το συκωτάκι του σε μους
Anchor Porter 330ml

Ξιφίας κεμπάπ με φαγόπυρο, σταμναγκάθι και κοκκάρι
Anchor IPA 330ml

Food & Beer pairing by Θείο Τραγί, 27€: Τρίτη 13/10 έως και Κυριακή 18/10
To Θείο Τραγί, Κυδαντιδών 36, Άνω Πετράλωνα
Κρατήσεις: 210 341 0296


F & W by Olivier Camphana
Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας, το Food & Wine του Ολιβιέ Καμπανά, προτείνει ένα γαστρονομικό μενού που τo συνοδεύουν πέντε μπίρες. Κόστος: 51€.

Φρέσκος Σολομός à la Plancha σαν Sashimi / Κρούστα από Κόλιανδρο / Sweet & Sour / Ζελέ Σόγιας / Παγωτό Ginger / Φύκια Wakame
 Ashai Lager (Ιαπωνία)

Ψητά Χτένια / Ξίδι Xerez / Chorizo / Κολοκύθα / Σέλινο / Ψίχουλα Σοκολάτας
 Inedit Lager & Ale (Ισπανία)

Καπνιστό Risotto Acquerello / ΚαπνιστήΠέστροφα / Mascarpone / Παρμεζανα
 Mary Rose Red Ale (Ελλάδα)

Χοιρινό Μπούτι / Πέρλες Κρεμμυδιού / Μανιτάρια / Πουρές Αρακά / Αιολί
 Paulaner Hefe-Weiss Bier (Γερμανία)

Γύρω από την Σοκολάτα / Dacquoise / Σαντιγύ / Δίσκος / Crunchy
 Kοzel Dark Lager (Τσεχία)

Food & Beer pairing by F&W, 51€: Τρίτη 13/10, Τετάρτη 14/10 και Πέμπτη 15/10
Ξενοκράτους 49, Κολωνάκι
Κρατήσεις: 210 721 1146 και 695 511 6456