HUYGHE BREWERY

Η Huyghe Brewery (Brouwerij Huyghe), με σήμα ένα ροζ ελέφαντα, ιδρύθηκε το 1906 στην πόλη Μέλε της ανατολικής Φλάνδρας (Βέλγιο), από τον Leon Huyghe, που της έδωσε το σημερινό της όνομα το 1938. Ο κ. Huyghe αγόρασε μια ήδη υπάρχουσα ζυθοποιία που παρασκεύαζε απλές pilsner. Αυτές έδωσαν τη σειρά τους στις κλασικές βελγικές μπίρες της Brouwerij Huyghe.

Η πλέον εμβληματική μπίρα της, βραβευμένη μέχρι και ως η καλύτερη μπίρα στον κόσμο (2008), είναι η Delirium Tremens (μτφ. Τρομώδες παραλήρημα). Μια βελγική ξανθιά, με αλκοόλ που βάζει φωτιά στο στόμα (8,5%), αλλά μόνο αρχικά, αφού μετά επικρατεί ο στρογγυλός χαρακτήρας της και η μακρά και πικρουλή της επίγευση.