STRANGE BREW

To 2015 τρεις φίλοι οικοζυθοποιοί θέλησαν να περάσουν από τη γεμάτη συγκινήσεις παραγωγή μπίρας στο σπίτι, στο επόμενο βήμα, που έγινε το 2017, όταν προχώρησαν επίσημα σε αυτό που λέμε παραγωγή χειροποίητής (craft) μπίρας ως νομάδες ζυθοποιοί. Η μικροζυθοποιία τους ονομάστηκε Strange brew (από το ομώνυμο κλασικό ροκ τραγούδι των Cream;) με πρώτη μπίρα τη Jasmine IPA.

Το ταξίδι αυτό της Strange brew ξεκίνησε στις εγκαταστάσεις της Λακωνικής Ζυθοποιίας, κοντά στη Σπάρτη, όπου ακολούθησαν και άλλες τρεις μπίρες, οι εφάπαξ παραγωγής Uncle Jam's Brewhouse Tales. Ως γνήσιοι νομάδες ζυθοποιοί παράγουν πια τις μπίρες τους στη Μπύρα Χίου και συνεχίζουν να θέλουν να ταρακουνήσουν τα ζυθικά ύδατα της Ελλάδας.